Archivos de Etiquetas: Roberto Priolo

“Cocinando” el cambio Lean  En una industria dominada por chefs estrella y grandes egos, conocer a un líder humilde que ha hecho que la gente se desarrolle es un soplo de aire fresco. Planet Lean entrevista a Richard Vellantde, Chef Ejecutivo y Vicepresidente Ejecutivo, Legal Sea Foods – Boston, EE. UU. Por: Roberto Priolo, Editor, […]