La Panadería Lean
Café 365 abastece a más de 100 cafés (tiendas) diariamente con pan y productos recién horneados, desde una pequeña fábrica. Los autores / propietarios creen que realizar experimentos para eliminar desperdicios es la mejor manera de acercarse a sus clientes. El libro incluye un ejemplo de su enfoque para la solución Lean de los problemas (completa con hojas de trabajo) y una invitación a realizar sus propios experimentos.
Formato: Impreso
ISBN: 978-84-09-01667-9
Idioma: Español
Encuadernación: Pasta Blanda
Peso (gramos): 0.20
Páginas: 105
2 disponibles
COP $59.800
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